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变蛋

【标题】
变蛋
【拼音】
  Pí Dàn
【异名】
  皮蛋(《随息居饮食谱》),彩蛋、松花蛋(江苏)。
【性味】
  《医林篆要》:"味辛涩甘咸,寒。"
【功效】
  《医林纂要》:"泻肺热,醒酒,去大肠火,治泻痢。能散、能敛。"
【药用】
  为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。
(责任编辑:Doctor001)