大榆蘑
时间:2020-04-14 06:18 来源:未知 作者:Doctor001 点击:次
| 【标题】 大榆蘑 【拼音】 Dà Yú Mó 【拉丁文】 Pleurotus ulmarius (Bull.ex Fr. ) Quel [Lyophyllum ulmarium (Bull.ex Fr.)Kuhn.] 【异名】 榆侧耳、榆耳、榆蘑 【性味】 甘；性平 【归经】 脾；大肠经 【功效】 滋补强壮；止痢。主虚弱萎症；痢疾，肺气肿。 【药用】 为白蘑科真榆干侧耳、白黄侧耳、灰白侧耳的子实体。 【用法用量】 内服：煎汤，3-9g；或光泡酒；或研末。 【形态】 1.榆干侧耳 菌盖肉质，宽11-15cm。半球形，渐平展，盖面平滑，初期白色，后中央为佛手黄色或褐色，往往有网状龟裂；盖缘波状。菌肉厚，白色。菌褶弯生，宽，疏，白色至淡土黄色。菌柄偏生，长4-10cm，粗1-2cm，同粗或基部膨大，白色稍带淡黄色，密生软毛，中实，常弯曲。孢子印白色。孢子球形或近球形，无色，光滑，直径5-6μm。 2.白黄侧耳 菌盖直径5-12cm。凸出型，幻小时边缘内卷，老熟时或多或少凹；表面平滑，向缘久增厚且渐狭成一短菌柄；菌盖常十分不整齐且边缘呈波状，以老熟时最为明显；十分坚固，颜色变化较大，白色、微黄色、灰色至淡褐色。菌肉白色。菌褶白色，宽，延生。菌柄偏生或侧生，长短不一。孢子印玫瑰紫色；孢子长椭圆形，无色，光滑，（7-14）μm×（4-5）μm。 3.灰白铡耳 菌盖宽3-7.5cm。圆形，后渐展开；盖面光滑，白色，中部微凹，淡黄色，干后黄褐色。菌肉厚，白色，味柔和。菌褶延生，密至稍稀，幅稍宽，白色。菌柄偏生至近侧生，长4-11cm，粗0.8-1.8cm，圆柱形，中实，白色，孢子印白色；孢子圆柱形，光滑，无色，（7-8.5）μm×4μm。 【生态环境】 1.榆干侧耳 生于榆树及其他阔叶树树于上。 2.白黄侧耳 生于阔叶树腐木上。 3.灰白侧耳 丛生于阔叶树腐木上。 【产地】 1.榆干侧耳 分布于黑龙江、吉林、清海等地。 2.白黄铡耳 分布于黑龙江、吉林、河北、山西、江苏、浙江、四川等地。 3.灰白侧耳 分布于吉林、云南等地。 【化学成分】 白黄侧耳含半乳甘露聚糖（galactomannan）,糖原（glycogen）及具1→3支链的葡聚糖等。灰白侧耳含血凝素（hemagglutinin）。 【药理作用】 1.抗菌 榆耳子实体浸提液能抑制痢疾杆菌，绿脓杆菌、金黄色葡萄球蓖、大肠杆菌和枯草杆菌等病原菌的生长。 2.抗癌 灰白侧耳的热水提取物对肉瘤S180抑瘤率为72.3%.3.营养价值 对五种侧耳子实体时行蛋白质及氨基酸含量测定，结果表明：品种不同，营养价值差别较大。以菌盖比较，生物效价及营养指数，均以灰白侧耳最高。以菌柄比较，则以糙皮侧耳最高。 【采收加工】 夏、秋季采收子实体，除去杂质。晒干。 【参考文献】 1．《通雅》：榆肉，又云边上有榆肉为最，榆之瘿也，榆肉，榆菌也，产卢中。 2．《新华本草纲要》：全草：味甘，性平。有滋补，强壮，止痢等功能。用于虚弱，萎症。 (责任编辑：Doctor001) |