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谁最宜喝酸奶 1、动脉硬化和高血压病患者 一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。 2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。 3、年老体弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。 4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。 糖尿病的危险警报 医学专家列出了以下10种糖尿病的主要特征，如果您发现自己有以下的症状，要马上去医院进行检查。 1、不正常地、强烈地感到口渴。 2、经常、大量地排尿。 3、经常感到十分饥饿。 4、体重突然无缘无故地减轻了。 5、伤口愈合得极慢，且皮肤很容易感染。 6、皮肤反复发生感染。 7、视力出现一会儿清楚、一会儿模糊的情况。 8、身体感到极度的疲劳和虚弱。 9、性器官发痒或者性功能失调。 10、双脚感到麻木或刺痛。 糖尿病人可以吃哪些食物 对于糖尿病人来说，主食如大米、面粉、玉米面、高梁米、小米等均可吃，但每天总量就限制在250克－350克。从副食来讲，应选择蛋白质含量高的食物，其中大豆是最理想的食物，而且豆类制品还含有其他营养成分和维生素C、钙、核黄素和维生素B12等。在经济条件许可的情况下，还应当搭配吃些瘦肉、鸡蛋、鱼、鸭和牛奶等。因为蛋白质转变为葡萄糖比较缓慢，如果在睡前加食这些含蛋白质高的食物，还可防止后半夜产生低血糖。同时多食植物脂肪，少食动物脂肪。因为动物脂肪如牛油、猪油等易引起人体动脉血管硬化。而植物脂肪如花生油、豆油等可降低胆固醇，预防动脉血管硬化。 糖尿病人限制主食量后如感到饥饿，可食小白菜、大白菜、菠菜、油菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、扁豆、豇豆等等蔬菜补充。调料可用酱油、盐、醋、糖精、味精等。 饮料与健康 可乐饮料：含有较高的咖啡因，而咖啡因是一种中枢兴奋剂，能刺激胃酸分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，故经常失眠的人不宜饮用。 汽水饮料：不含维生素，也不含矿物质，其主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，除热量外，几乎没有什么营养成分。 果汁饮料：热量不高，营养成分较为丰富，极富口感。因为不少饮料中的颜色是加入色素制成的，对身体健康不利，故儿童不宜多喝。 咖啡：除含咖啡因外，本身营养价值不高，宜做调味饮料，喝时最好放牛奶。若长期嗜饮，可引起心悸和心率不齐，一定要有所节制。 啤酒：以大麦芽和啤酒花不主要原料，经酵母菌发酵酿制而成的一种含二氧化碳的低酒精度饮料。因为啤酒通常含维生素B、矿物质钾，所以适量饮用，有开胃、清目、健脾、解渴、利尿等作用。 牛奶：所有饮料中最具营养，含有丰富的蛋白质和钙、磷、维生素A、B2等。乳糖是牛奶中所含的碳水化合物，能促进人体肠道中有益微生物的生长，因此，牛奶被称作“营养仓库”。应提倡儿童多喝牛奶。 茶饮料：茶叶因含有茶单宁、茶多酚等多种成分，对人体具有很好的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降温功效外，常饮还有预防冠心病，获得减肥健美等功效。 酸奶：在牛奶中加入乳酸菌经保温发酵制成。乳酸菌能在人体消化道内提高酸性，可以抑制腐败菌的繁殖，促进肠道蠕动，使大便畅通。所以，酸奶是一种较好的营养饮料，特别适宜儿童饮用。 纯净活性水：是无色无味的饮料，它能促进能量释放和新陈代谢。它的渗透压接近生理盐水，有利细胞吸收，其溶解脂肪的能力大大高于普通水。 饮食控制高血压 饮食控制高血压非常重要，日常饮食应注意： 限制钠盐的摄入 饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多会促使血管硬化和血压升高，高血压患者每天吃盐应以5克以下为宜。 少吃动物脂肪 动物脂肪含胆固醇量高，可加速动脉硬化。 少吃甜食 吃糖过多可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。 戒烟酒 吸烟可使高血压患者病情加重，饮酒可加速动脉硬化。 多食含钾食物 钾在体内能缓冲钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。高钾低钠的食物有黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、山楂等。 多食含优质蛋白质和维生素多的食物 高血压患者要多食用一些含优质蛋白质的鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋及豆制品。维生素中的B、C、E等，有扩张血管和降低胆固醇的作用，并可改变血管的通透性，使血管保持弹性。 多食含钙食物 如虾皮、骨头汤、绿叶蔬菜、黑木耳、核桃等。 (责任编辑：Doctor001) |
