海带中富含碘、甘露醇等营养物质,还有人体所需的钴、铬、硒等微量元素,具有降血压、降血糖、调血脂、抗凝血、抗血栓、抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳耐缺氧、抗氧化、抑菌抗病毒等功能,是一种具有食用、药用、保健、工业、农业价值的大型藻类。
海带中的碘还有一种功能,可以刺激垂体,降低女性体内雌激素水平,有助于恢复卵巢的正常机能,调节内分泌失调,预防乳腺增生。很多人不知道的是,海带上附着的那层白霜,它其实是一种药物物质,叫甘露醇。研究调查发现,甘露醇具有降低血压、利尿、消肿功效。 3.脾胃虚寒的人应忌食。海带性寒,脾胃虚弱的人吃海带后会加重脾胃病情。另外,吃完海带不要立刻喝茶,不要立刻吃酸涩水果。因为海带中富含铁元素,酸涩水果中的植物酸、茶叶中的鞣质都会影响人体对铁的吸收。 (责任编辑:Doctor001) |