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②边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。 ③糖参：主根长约3.5～12厘米，直径0.6～2厘米。表面淡黄白色，上端有较多的断续环纹，遍体有点状表皮剥落及细根痕迹。断面平坦，粉质，黄白色，有时韧皮部附近有淡黄色圈，中心部常有放射状裂隙。气香，味甘而微苦。 ④白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。 ⑤生晒参：主根长约3～10厘米，直径约0.3～2厘米。表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称“全须生晒参”。 ⑥白干参：主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。 ⑦掐皮参：主根长约5～15厘米，直径约1.2～2.5厘米，表面淡黄色，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色，气香，味甘微苦。 ⑧大力参：主根长5～15厘米，表面淡黄色，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹，细支根及须根均已除去，质硬而脆。断面平坦，透明角质状。气香，味苦。 园参商品，均以身长、支大、芦（根茎）长者为佳。支瘦小、芦短、糖重者为次。主产吉林，其次为辽宁、延边朝鲜族自治州等地。 2、野山参 又名山参。主根短粗，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3～9厘米，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而光滑，俗称：“圆芦”。须根稀疏，长约为主根的1～2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。由于加工不同，商品野山参有生晒参、糖参、掐皮参3种。其性状除全形外，均与相应的园参商品相似。以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。主产吉林、辽宁、黑龙江等地。 3、移山参：体形似野山参，但主根下部往往较肥大，纹粗而浅，常延续到主根中部，须根珍珠点较少。加工商品同野山参。 4、朝鲜人参 产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。 ①朝鲜红参：加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦”，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6～10厘米，直径约1～2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支很多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。 ②朝鲜白参：芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。须根大部除去，质松泡。断面有圆心。稍有香气，味甘微酸。 此外，日本栽培的人参，习称东洋参，始载于《纲目拾遗》，商品因加工不同，分为白参与红参两种。 【药理作用】 1. 对中枢神经系统的作用：有镇静和兴奋双向作用，与用药时神经系统的功能状态有关系，与剂量大小及人参的不同成分亦有关。 镇静和兴奋双向作用ginsenoside Rb和Rc的混合物对小鼠的中枢神经系统有抑制、安定、镇痛作用，以及中枢性肌肉松弛、降温、减少 自发活动等作用。人参水煎剂对很多兴奋药有对抗作用。能减轻中枢抑制药（水合氯醛、氯丙嗪等）的抑制作用。ginsenosideRg1、Rg2 和Rg3的混合物对中枢神经系统呈兴奋作用，大剂量则呈抑制作用。 2. 适应原样作用：人参能增加机体的非特异性抵抗力。 增加机体的非特异性抵抗力人参对各种有害因素如物理的（冷冻、高温、过度运动、高压或低压）、化学的（各种毒剂、麻醉药物 等）、生物的（异种血清、细菌、移植瘤等）的不良影响均能增加机体的抵抗力。人参能显著延长小鼠游泳的持续时间，甙类是有效成分，并随着甙的极性增大而作用降低。人参能显著降低小鼠在高温、低温、低气压状态下的死亡率；以大量放血或窒息造成狗的垂危状 态，人参有促进狗自垂危状态恢复健康的作用。 3. 对循环系统的作用：能双向调节血压、强心、保护心肌。 调节血压、强心、保护心肌人参对麻醉动物，小剂量可使动物血压上升，大剂量则使血压下降；人参的甙类对麻醉动物呈轻微的短时 降压。人参水煎剂有类似强心甙的作用。人参总皂甙对异丙肾上腺素引起的心肌坏死，均具有保护心肌、减轻病损的作用。人参总皂甙 及组分Rb+Ro体外实验，能显著保护大鼠心肌细胞缺氧再给氧和心肌缺血再灌注损伤。人参皂甙Rb+Ro能显著保护大鼠脑缺血再灌注的 损伤，作用是通过PGI2中介的。 4. 对内分泌的作用：人参皂甙有间接促进肾上腺皮质功能的作用。醇提取物对大鼠有抗利尿作用。可能有促性腺激素样作用。 5. 对物质代谢的影响：具有降血糖等作用。 降血糖等作用人参醇提取物对四氧嘧啶引起的实验动物高血糖有降血糖作用，人参总皂甙、多糖panaxans A及B、人参皂甙Rb2、人参多 肽为有效成分。人参提取物（F3或F4）5mg腹腔注射，能促进血清白蛋白和球蛋白的合成，人参提取物可增进肝脏RNA聚合酶的活性。 人参提取物对脂肪代谢有明显兴奋作用。 6. 对血液及造血系统的作用：人参的醇或水提取物可使兔骨髓、肝、脾等红细胞生成素的含量升高。人参总皂甙是由具溶血性和抗溶 血性的二种类型的皂甙所组成。 此外尚有抗炎、免疫、抗肿瘤等作用。 【采收加工】 ①园参 9～10月间采挖生长6年以上的人参。用镐细心的刨起，防止断根和伤根，去掉泥土，洗净，除去地上茎叶，再行加工。新鲜品称“园参水子”。新鲜的移山参称“移山参水子。”生晒参：鲜参剪去支根须根，硫黄熏或入沸水内微烫后晒干，或直接晒干；支、须根加工成白参须。红参：蒸2～3h，烘干或晒干；支、须根加工成红参须；不定根加工成红参艼。糖参（白参）：鲜参经沸水浸后，顺扎排针，浸入浓糖汁后，晒干或烘干。 ②野山参 5～9月间采挖。用骨针拨松泥土，将根及须根细心拔出，防止折断，尽量保全整个根系，去净泥土、茎叶，多加工成生晒参或糖参。新鲜品称“野山参水子”。 (责任编辑：Doctor001) |
