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【采收加工】 定植后6～7年开花结果，10年后产量增多，25年达盛果期。结果期为60～70年，盛果期有两次，即5～7月及10～12月。采摘成熟果实，除去果皮，剥去假种皮，将种仁用45℃低温慢慢烤干，经常翻动，当种仁摇之作响时即可。若高于45℃，脂肪溶解，失去香味，质量下降。 【炮制】 1．肉豆蔻 《外台》：“去皮。”《洪氏集验方》：“切片子。”《万病回春》：“切碎、纸包捶。”《景岳全书》：“锉如豆大。”现行，取原药材，除去杂质及灰屑，洗净，干燥。 2．煨肉豆蔻 （1）米粉煨 《雷公炮炙论》：“凡使须以糯米作粉，使热汤搜裹豆蔻，与糖灰中炮，待米团子焦黄熟，然后出去米，其中有子，取用，勿令犯铜（《纲目》作铁）。” （2）面煨 《圣惠方》：“去壳，以大麦面二两，用水和如饼剂子，裹豆蔻于糖灰火内，面黄熟为度。”又：“去皮，以醋面裹煨，令面熟为度。”现行，取面粉加适量水，做成团块，压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹，或用清水将肉豆蔻表面湿润后，如水泛丸法包裹面粉3～4层，倒入已炒熟的滑石粉或砂子中，拌炒至面皮呈焦黄色时，取出，筛去滑石粉或砂子，剥去面皮，放凉。每肉豆蔻100kg，用滑石粉50kg。煨肉豆蔻油质含量降低，免于滑肠，减少刺激性，增强涩肠止泻作用。 （3）麸煨 《普济方》：“麸裹煨，炒。”“麸炒，煨熟。”现行，取麦麸和肉豆蔻，同置热锅内，用文火加热，至肉豆蔻表面呈棕黄色，麦麸呈焦黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。用时捣碎，每肉豆蔻100kg，用麦麸40kg。 （4）滑石粉煨 现行，取滑石粉，置锅内，用中火加热，至滑石粉呈灵活状态时，加入肉豆蔻，适当翻动，至肉豆蔻呈深棕色时，取出，筛去滑石粉，放凉。用时捣碎。每肉豆蔻100kg，用滑石粉50kg。 3．麸蒸肉豆蔻 取净肉豆蔻浸泡1h，捞出置笼内，1层麸皮，1层肉豆蔻，层层相间，蒸约2h，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。 4．炒肉豆蔻 《洪氏集验方》：“切片子炒黄色。”《医学纲目》：“去壳，微炒。”现行，将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，放凉。用时捣烂。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg（甘肃）。 5．土炒肉豆蔻 取细黄土，置锅内加热至发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，炒至肉豆蔻熟透，油质渗出（防止炒黑），取出，筛净黄土，用时捣碎。 6．肉豆蔻霜 《秘传证治要诀及类方》：“面包煨去油，取霜。”《良朋汇集》：“面包捶去油。”现行，取肉豆蔻，研碎如泥，用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至油尽为度。 贮干燥容器内，密闭，置干燥处。夏季贮于灰缸中，防蛀。 【附方】 1．治泻 肉豆蔻五钱，白滑石春、冬一两二钱五分，夏二两五钱，秋二两。上为细末，姜汁调，神曲作糊，为丸服。（《医学正传》止泻方） 2．治泻痢日久，肠胃虚寒，肠滑，糟粕不聚 肉豆蔻（煨）、胡粉（炒）、龙骨（煅）、白矾（煅）各等分。为末，糊丸。量大小，米汤下。（《婴童类萃》豆蔻丸） 3．治脾胃虚滑，泄泻不止，下痢赤白，无药可治 肉豆蔻（切作片子，炒黄色）、罂粟壳（捣碎，用蜜拌匀，炒黑黄）、甘草（切碎，炒黄黑色）、干生姜（切细，炒黄黑色）。上各等分为末，每服五钱。（《卫生家宝》肉豆蔻散） 4．治脾脏久冷，滑泄不止 肉豆蔻（去壳）五两，附子（炮裂，去皮、脐）五枚。上二味，捣罗为末，酒煮面糊为丸，梧桐子大。每服十五丸加至二十丸，温米饮下，空心食前。（《圣济总录》肉豆蔻丸） 5．治脾胃虚弱，大便不实，饮食不思 破故纸（炒）四两，肉豆蔻（生用）二两，五味子二两，吴茱萸四两。上药为末。生姜四两切碎，红枣四十九枚，用水一碗煮姜、枣，去姜，水干，取枣肉和药丸，桐子大。每服五、七十丸，空心盐汤下。（《内科摘要》四神丸） 6．治泻痢日久，脾肾虚寒，日夜无度，腹痛喜温喜按，倦怠食少，及脱肛坠下 人参、当归（去芦）、白术（焙）各六钱，肉豆蔻（面裹，煨）半两，肉桂（去粗皮）、甘草（炙）各八钱，白芍药一两六钱，木香（不见火）一两四钱，诃子（去核）一两二钱，罂粟壳（去蒂、盖，蜜炙）三两六钱。上药锉为粗末。每服二大钱，水一盏半，煎至八分，去滓，食前温服。（《局方》纯阳真人养脏汤） 7．治一切血痢腹痛 人参三分，肉豆蔻、乌贼鱼骨各二两。上捣罗为散。每服一钱，食前温米饮调下。（《普济方》人参散） 8．治休息痢羸瘦 缩砂一两，肉豆蔻半两。上捣罗为末，用羊肝半具，细切拌药，以湿纸三五重裹上，更以面裹，用慢火烧令熟，去焦面并纸，以软饭研丸如梧桐子大。每于食前以粥饮下。（《普济方》） 9．治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不思饮食 丁香枝杖七斤，甘草（炒）十一斤，白面（炒）六斤，肉豆蔻（面裹，煨）八斤。上炒盐十三斤同为末。每服一钱，沸汤点服，食前。（《局方》豆蔻汤） 10．温中焦，治宿食 肉豆蔻四个（锉碎），甘草一两半（炙，锉），胡椒二百粒，盐半两（炒）。上为末。每服一钱，沸汤点服。（《卫生家宝》一字汤） 11．治留饮宿食不消 肉豆蔻（去核）半两（面裹煨，锉），半夏三分（与茱萸半两同用，水一升慢火煮干，只用半夏，焙干），巴豆七枚（去皮心膜，研出油）。上三味，捣研为末，酒煮面称丸如梧桐子大，每服三丸，食后茶酒任下。（《圣济总录》肉豆蔻丸） 12．治妇人白带下，腹内冷痛 肉豆蔻一两（去壳），附子二两（炮裂，去皮、脐），白石脂二两。上件药捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每于食前以热酒下三十丸。（《圣惠方》肉豆蔻丸） 13．治小儿霍乱不止 肉豆蔻一分（去壳），藿香半两。上件药捣粗罗为散。每服一钱，以水一小盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》） 14．治霍乱呕吐不止 肉豆蔻一两（去壳），人参一两（去芦头），厚朴一两（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟）。上药捣粗罗为敝。每服三钱，以水一大盏，入生姜半分，粟米二撮，煎至五分，去滓。不计时候温服。（《圣惠方》） (责任编辑：Doctor001) |
