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【标题】 稻芽 【拼音】 Daoya 【概述】 为禾本科植物稻Oryza sativa L.的成熟果实经发芽干燥而成。全国多数地方均可生产，主产南方各省区。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。生用或炒用。 【性味归经】 甘，温。归脾、胃经。 【功效】 消食和中，健脾开胃。 【应用】 米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。本品消食和中，作用和缓，助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用，以提高疗效。若治脾虚食少，亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用，如谷神丸（《澹寮方》）。 【用法用量】 煎服，9～15g。生用长于和中；炒用偏于消食。 【成药】 谷芽 【临床研究】 1.化学成分：主要有效成分为淀粉酶，含量较麦芽低。尚含蛋白质、脂肪油、淀粉、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱及18种氨基酸等。 2.药理作用：所含淀粉酶能帮助消化。实验表明，谷芽可通过抑制肥大细胞组织胺释放而具有抗过敏活性。 【参考文献】 1.《名医别录》：“主寒中。下气，除热”。 2.《本草纲目》：“消导米面诸果食积。” 【附注】 过去曾以稻、粟、黍等植物的果实发芽作谷芽入药，认为药效亦相近。《中国药典》(1985年版)始将粟芽以谷芽为正名收载，并同时收载且单列稻芽。 【图片】 稻  稻芽 药材稻芽  (责任编辑：Doctor001) |
