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【标题】 姜黄《青阳客栈》 【名称】 姜黄 【英文】 Turmeric 【拉丁文】 Rhizoma Curcumae Longae 【异名】 宝鼎香（《本草纲目》），黄姜（《生草药性备要》）。 【性味归经】 味苦、辛，性温。归脾、肝经。 【功效】 破血行气，通经止痛。 【药用】 为姜科植物姜黄 Curcuma longa L. 的干燥根茎。 【应用】 1．用于血瘀气滞的心、腹、胸、胁痛，经闭，产后腹痛，及跌打损伤等。本品辛散温通，能活血行气，使瘀散滞通而痛解。治心腹痛，配当归、木香、乌药同用，如《圣济总录》姜黄散；临床亦常配延胡索、乌药、桂心同用，如《丹溪心法》推气散；治经闭或产后腹痛，配当归、川芎、红花等；用治跌打损伤，常配苏木、乳香等同用，如《伤科方书》姜黄汤。 2．用于风湿臂痛。本品辛温而兼苦，能外散风寒湿邪，内行气血，通经止痛。尤长于行肢臂而除痹痛。常配羌活、防风、当归等祛风湿活血之品同用。此外，本品配白芷、细辛可治牙痛；配大黄、白芷、天花粉外敷可治痈肿疗毒。 还用于治高血脂症，对降低胆固醇甘油三酯有一定作用。 【注意】 血虚无气滞血瘀及孕妇慎服。 【用法用量】 3.00 - 10.00 g 【形态】 多年生草本，高1～1.5m。根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，橙黄色，极香；根粗壮，末端膨大成块根。叶基生，5～7片，2列；叶柄长20～45cm；叶片长圆形或窄椭圆形，长20～45cm，宽5～15cm，先端渐尖，基部楔形，下延至叶柄，上面黄绿色，下面浅绿色，无毛。花葶由叶鞘中抽出，总花梗长12～20cm；穗状花序圆柱状，长12～18cm；上部无花的苞片粉红色或淡红紫色，长椭圆形，长4～6cm，宽1～1.5cm，中下部有花的苞片嫩绿色或绿白色，卵形至近圆形，长3～4cm；花萼筒绿白色，具3齿；花冠管漏斗形，长约1.5crn，淡黄色，喉部密生柔毛，裂片3；能育雄蕊1，花丝短而扁平，花药长圆形，基部有距；子房下位，外被柔毛，花柱细长，基部有2个棒状腺体，柱头稍膨大，略呈唇形。花期8月。 多为栽培。植于向阳、土壤肥厚质松的田园中。偶有野生的。分布于江西、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地。 【产地】 主产于四川、福建、江西等地。此外，广西、湖北、陕西、台湾、云南等地亦产。销全国，并有出口。 【品种考证】 姜黄始载于《新修本草》，云：“叶根都似郁金，花春生于根，与苗并出，夏花烂，无子，根有黄、青、白三色。其作之方法与郁金同尔。西戎人谓之蒁药。”此段记我说明当时姜黄的原植物应为姜黄属多种植物，包括了根茎断面黄色的温郁金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling、断面灰绿或墨绿色的莪术 C. aeruginosa Roxb. 和断面白色的广西获术 C.kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang 而不包括花从茎心抽出的姜黄 C. longa L. （当时称为郁金，见“郁金”条）。同时还说明当时姜黄与莪术有混称现象。《本草图经》曰：“姜黄旧不载所出州郡，今江、广、蜀川多有之。叶青绿，长一二尺许，阔三四寸，有斜文如红蕉叶而小，花红白色．至中秋渐凋。春末方生，其花先生，次方生叶，不结实。根盘屈，黄色，类生姜而圆，有节。”并附“宜州（今宜昌市）姜黄”、“沣州（今湖南境内）姜黄”图。所述产地、形态特征，应指温郁金、广西莪术、川郁金 Curcum chuanyujin C. K. Hsieh et H. Zhang 等。 古代尚有用姜 Zingiber officinale Rosc. 之老者充姜黄使用的，如《本草拾遗》云：“姜黄真者，是经种三年以上老姜。能生花，花在根际，一如蘘荷，根节紧硬，气味辛辣，种姜处有之。”《本草图经》亦谓：“都下近年多种姜，往往有姜黄生卖，乃是老姜。” 《纲目》曰：“近时以扁如干姜形者，为片子姜黄；圆如蝉腹形者，为蝉肚郁金，并可浸水染色。”可浸水染色者应为姜黄 C. longa L.，说明明代姜黄的根茎仍作郁金使用。 《植物名实图考》载：“姜黄，《唐本草》始著录。今江西南城县里（上龜下灬）都种之成田，以贩他处染黄。其形状全似美人蕉而根如姜，色极黄，气亦微辛。”所述与今之姜黄 C. longa L. 相符。说明清代 C. longa L. 的根茎已作为姜黄使用，并逐渐成为姜黄的主流品种。 ①《本草纲目拾遗》：“姜黄真者是经种三年以上老姜。能生花，花在根际，一如蘘荷。根节坚硬，气味辛辣，种姜处有之，终是难得。西番亦有来者，与郁金、蒁药相似，如苏敬所附，即是蒁药而非姜黄，苏不能分别二物也。又蒁味苦温，主恶气疰忤心痛，血气结积。苏云姜黄是蒁，又云郁金是烟蒁。夫如此，则三物无别，递相连名，总称为蒁，功状则合不殊。今蒁味苦色青；姜黄味辛，温，无毒，色黄，主破血下气，温不寒；郁金味苦寒，色赤，主马热病，三物不同，所用各别。” ②《本草图经》：“姜黄，能生花，花在根际，一如蘘荷。……谨案郁金、姜黄、蒁药，三物相近，苏恭不细辨，所说乃如一物。…… 都下近年多种姜，往往有姜黄生卖，乃是老姜，市人买生啖之，云治气为最，医家治气药大方中，亦时用之。”③《本草蒙筌》：“郁金、姜黄两药，实不同种。郁金味苦寒，色赤，类蝉肚圆尖；姜黄味辛温，色黄，似姜瓜圆大。”④《纲目》：“姜黄，近时以扁如干姜形者为片子姜黄，圆如蝉腹形者为蝉肚郁金，并可浸水染色，蒁形虽似郁金，面色不黄也。” 【商品规格】 姜黄：又名色姜黄、广姜黄。为植物姜黄的根茎。主产于四川、福建。 蝉肚姜黄：为植物姜黄的主根茎。呈卵圆形或长圆形，表面鲜黄色，多皱缩，有环节，形状如蝉，故名蝉肚姜黄。 长条姜黄：为植物姜黄的侧生根。呈圆柱形或略扁，稍有弯曲，呈长条形，故名长条姜黄。 片姜黄：又名片子姜黄。为植物郁金Curcuma aromatica Salisb.的干燥根茎。主产于浙江。 以上以体形长圆、质坚实、断面橙黄色者为佳。 【化学成分】 (责任编辑：Doctor001) |
