【理化鉴别】

  1.取粉末0.2 g，加水5 ml，水浴加热3分钟，滤过，滤液数滴置蒸发皿中蒸干，加硫酸1滴，显蓝绿色，迅变褐色，继转为紫褐色（京尼平甙）。

  2.薄层层析

  样品液：取粉末1 g，加75%乙醇10ml，置水浴中浸2小时，滤过，滤液作为供试品溶液。

  对照品液：另取京尼平甙制备成对照品溶液。

  展开：硅胶G薄层板，以乙酸乙酯-丙酮-甲酸-水（5∶5∶1∶1）为展开剂，展距15 cm。

  显色：喷以浓硫酸甲醇溶液，110℃烘10分钟，对照品显紫色斑点，供试品在对照溶液相应的位置显相同的色斑。 

【含量测定】

  照高效液相色谱法测定。色谱条件与系统适用性试验：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈一水（15：85）为流动相；检测波长为238nm。理论板数按栀子 苷峰计算应不低于1500。对照品溶液的制备：精密称取栀子苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含30μg的溶液，即得。供试品溶液的制备：取本品粉末0.lg（同时另取本品粉末测定水分），精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加人甲醇25ml，密塞，称定重 量，超声处理20分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻 度，摇匀，即得。测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注人液相色谱仪，测定，即得。本品按干燥品计算，含栀子苦（C17H24O10）不得少于1.8％。 

【药理作用】

  1.栀子提取物对正常大鼠可增加肝脏二磷酸脲苷葡萄糖脱氢酶的活力，减轻四氯化碳引起的肝损伤。

  2.京尼平、番红花甙及番红花酸均能使大鼠和兔的胆汁分泌量增加；麻醉犬肠管内给药，胆汁排出量有增加。

  3.小鼠腹腔注射栀子醇提取物，能减少自发活动，且与环己巴比妥有协同作用。

  4.平板打洞法证明栀子对金黄色葡萄球菌、脑膜炎球菌、卡他球菌等有抑制作用。水浸液在体外对多种皮肤真菌有抑制作用，并有杀死钩端螺旋体及血吸虫成虫作用。 

【采收加工】

  秋季果实成熟显红黄色时采收，除去果梗和杂质，置沸水中略烫，或蒸至上气，取出，干燥。 

【炮制】

  1.桅子 取原药材，除去杂质，碾碎。

  2.炒栀子 取栀子碎块，置炒制容器内，用文火加热，炒至黄褐色，取出晾凉。

  3.焦栀子 取栀子碎块，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦黄色，取出晾凉。

  4.栀子炭 取栀子碎块，置炒制容器内，用武火加热，炒至黑褐色，喷淋少许清水熄灭火星，取出晾干。 

【性状】

  果实呈椭圆形或长卵圆形，长1.5～3.5 cm，直径1～1.5 cm。表面红黄色或棕红色，具翅状纵棱5～8条，两棱间有明显的纵脉1条，顶端有宿萼，具5～8长形裂片，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，稍具光泽；内表面色较浅，有光泽，凸起的假隔膜2～3条。种子多数， 扁长圆形，集结成团，暗红色或红黄色，表面有细点状突起。气微，味微酸而苦。饮片性状：栀子为不规则的碎块状，果皮薄而脆，略有光泽。表面红棕色或红黄色，可见棱线；内表面黄色或红黄色。种子扁卵形或 三角形，长3～3.5mm，宽2.5～3mm，厚约0.5mm，表面红黄色或棕红色。气微，味微酸苦。炒栀子表面深黄色或黄褐色。焦栀子表 面焦黄色。栀子炭表面黑褐色或焦黑色。 

【食疗】

  1.栀子仁粥

  2.栀子豉粉粥

  3.栀子鲜藕茅根粥

  4.栀子车前香附粥

  5.栀子竹沥麻龙粥 

【附方】

  1.治伤寒虚烦不得眠，心中懊憹 （《伤寒论》栀子豉汤）

  2.治中外诸热，寝汗，咬牙，睡语，惊悸，溺血，淋闭，咳衄，瘦弱，头痛并骨蒸，肺痿喘嗽 （《宣明论方》大金花丸）

  3.治伤寒身黄发热 （《伤寒论》栀子柏皮汤）

  4.治伤寒急黄 栀子仁、柴胡（去苗）、朴硝（别研）、茵陈蒿各半两。上除朴硝外，各细锉。用水三大盏，煎二大盏，去滓，下朴硝，搅令匀，不计时候，分温三服，取利为度。（《普济方》）

  5.治血淋涩痛 生山栀子末、滑石等分，葱汤下。（《经验良方》）

  6.治小便不通 栀子仁二七枚，盐花少许，独头大蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。（《普济方》）

  7.治热水肿 山栀子五钱，木香一钱半，白术二钱半。细切，水煎服。（《丹溪心法》）

  8.治妇人子肿湿多 炒山栀一合。为末，米饮吞下，或丸服。（《丹溪心法》）

  9.治热毒攻肠胃，下黄赤汁及烂肉，壮热腹痛 栀子仁三七枚，豉二合，薤白一握（切）。上件药，以水二大盏，煎至一盏，去滓，不计时候，分为二服。（《圣惠方》）

  10.治阴阳痞结，咽膈噎塞，状若梅核，妨碍饮食，久而不愈，即成翻胃 （《杨氏家藏方》二气散）

  11.治胃脘火痛 大山栀七枚或九枚。炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。（《丹溪纂要》）

  12.治气实心痛 山栀子（炒焦）六钱，香附一钱，吴茱萸一钱。上为末，蒸饼丸如花椒大。以生地黄酒洗净，同生姜煎汤，送下二十丸。（《丹溪心法》）

  13.治胸痹切痛 栀子二两，附子（炮）一两。上每服三钱，水一大盏，薤白三寸，同煎至五分，温服。（《苏沈良方》）

  14.治肝热目赤肿痛 （《直指方》泻肝散）

  15.治肺热咳血 （《丹溪心法》咳血方）

  16.治鼻出血 （《片玉心书》吹鼻散）

  17.治暴吐衄血，因热极妄行者 用山栀子炒黑一两，怀生地二两，炮姜灰五钱。水三碗，煎一碗，徐徐服。（《本草汇言》引《龙潭家秘》）

  18.治热毒下血 栀子三十枚，擘，水三升，煎取一升，去滓服。（《梅师集验方》） (责任编辑：Doctor001)