|
2、二杠：大挺圆柱形，直立长15-18厘米，直径3-4厘米，顶端钝圆饱薄，向内方稍弯曲，习称弯头或稍有皱缩，眉叉亦呈圆柱形，斜向前伸，长9-15厘米，直径2.5-3.5厘米，全形略如拇指与食指，作八字样分开，皮红棕色或黄棕色，密生黄棕色或淡灰色细毛茸，锯口卵圆形，黄白色或淡黄色，外围有较薄的骨质，中部密布海绵状细孔，体轻如朽木，气味同上。 3、三岔：大挺略呈方形弯曲，长20-30厘米，已分生第二枝，大挺及侧枝先端略尖而无弯头，下部分壁有纵棱线及微突丐的疙瘩，习称起筋骨钉，皮红棕色，毛茸较稀而稍粗，外用骨质较厚，其余与二杠相同。 4、再生茸：形与二杠相似，唯大挺不圆或下粗上细，无弯头，皮灰棕色，毛茸较稀而粗或生有较长的针毛，锯口外用骨质厚，外壁已有纵棱线，质坚重，其余与二杠略同。 5、砍茸：即带头盖骨的二杠或三岔，茸形及气味与二杠或三岔相同。 【药理作用】 1. 鹿茸提取物有增加幼龄小鼠的子宫重量、促进子宫发育的雌激素样作用；乙醇提取物有增加大鼠前列腺及贮精囊重量的雄激素样作 用。 2. 鹿茸精能使大鼠心脏冠脉流量明显增加、心收缩幅度加大、心率减慢；对小鼠心室纤颤具有对抗作用，对大鼠心律失常有保护作 用；能提高小鼠对低压缺氧、常压缺氧以及由异丙肾上腺素所致的耗氧量增加性缺氧的耐受能力，显著提高小鼠存活率；能使家兔失血 性的低血压恢复速度加快。 3. 鹿茸粉或浸膏对家兔有增加红细胞、血色素及网织红细胞的作用；鹿茸精对小鼠有促进骨髓造血和提高外周血象红细胞和血红蛋白 的作用，对大鼠肾性贫血、血清氨基酸浓度降低有明显改善。 此外有抗衰老、强壮、增加免疫及一定的镇静、镇痛作用。 【采收加工】 鹿茸每年可采收两茬。头茬茸包括“二杠锯茸”和“三杈锯茸”。另外还有计划地采收少量的“二杠砍茸”和“三杈砍茸”。砍茸是将鹿杀死取下连同头骨的鹿茸，价格昂贵。头茬茸为高档产品，可出口换汇。鹿茸加工在我国的传统方法为“水煮法”，近年来又研究出“微波及远红外线法”。加工产品也分为“带血茸”和“排血茸”两种。第2次采收的二茬茸和幼鹿“初角茸”均骨化程度高，加工也简单，属低档产品。 马鹿茸比梅花鹿茸大，一般都加工成“带血茸”。 1. 锯茸：一般从第三年开始锯取，二杠（具一分枝）茸每年采收两次，5月下旬（小满前后）开始第一次锯茸（头茬茸），锯后50～60天（立秋前后）锯第二次（二茬茸）；三岔茸（具二分枝）每年采收一次，通常在7月下旬锯取。锯时将鹿用绳子拖离地面，迅速将茸锯下，伤口敷“七厘散”或“王真散”，贴上油纸，放回鹿舍。锯下之茸，须立即加工。先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液，将锯口部用线绷紧，缝成网状，另在茸根钉上小钉，缠上麻绳，然后固定于架上，置沸水中反复烫3～4次，每次15～20秒钟，使茸内血液排出，至锯口处冒白沫，嗅之有蛋黄气味为止，全部过程约需2～3小时。然后晾干。次日再烫数次，风干或烤干。烤时悬在烘架上，以70～80℃之无烟炭火为宜，烤约2～3小时后，取出晾干再烤，反复烤2～3次，至茸皮半干时，再行风干及修整。 2. 砍茸：此法现已少用，适用于生长6～10年的老鹿或病鹿、死鹿。老鹿一般在6～7月采收，先将鹿头砍下，再将鹿茸连脑盖骨锯下，除尽残肉、筋膜。绷紧脑皮，然后将鹿茸固定于架上，如上法反复用沸水烫，烫的时间较锯茸为长，约需6～8小时。烫后掀起脑皮，将脑骨浸煮一小时，彻底挖净筋肉，再用沸水烧烫脑皮至7～8成熟。再阴干及修整。 【炮制】 1．鹿茸 《圣惠方》：“去毛。”《本草衍义》：“茸上毛，先薄以酥涂匀，于烈焰中急灼之，若不先以酥涂，恐火焰伤茸。”《全生指迷方》：“去毛，切作片子。”《局方》：“茄子者燎去毛，劈开。”《寿世保元》：“燎去毛，截二寸长，劈两片，水洗净。”现行，取原药材，燎去茸毛刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌入热白酒，至灌满，浸润至透，稍蒸，横切薄片，压平，干燥。 2．鹿茸粉 《雷公炮炙论》：“以慢火焙之令脆，方捣作末用之。”《本草蒙筌》：“入剂研细。”《吴鞠通医案》：“生锉末。”现行，取原药材，燎去茸毛，刮净劈成碎块，研成细粉。 3．乳制鹿茸 《证论准绳》：“鲜润色如琥珀，作鹿角胶香者乳炙。”现行，取净鹿茸，置蒸笼内蒸透切片，再用钳子夹着茸片蘸乳汁，在无烟炉火上烤炙至汁尽呈黄色，晒干。每鹿茸片1kg，用牛乳0.5kg。 4．酒鹿茸 《博济方》；“取上软者，用无灰酒煮十余沸以来，去其皮，焙干用之。”《圣济总录》：“酒浸，炙去毛。”《校注妇人良方》：“酒浸炒。”《朱氏集验方》：“火燎去毛，酒浸三宿，蒸熟焙干。”《医宗金鉴》：“白酒炙。”《吴鞠通医案》：“加黄酒湿透，炒黑。”现行，取鹿茸片置文火上烘热，投入白酒中淬，淬后再烘，如此反复3～4次，至白酒被吸尽显灰黄色，周边起小泡并有酥香味，酥脆，研细。每鹿茸片1kg，用白酒1kg。 贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防蛀。 【附方】 1．补虚，益真气，暧下焦，助老扶弱，久服强健 鹿茸二两（酒炙），附子半两（炮，去皮、脐），沉香半两，麝香一钱一字（别研）。上为细末，将肉苁蓉一两半，酒煮烂，研细，别入酒，熬膏和丸，如梧桐子大。每服五十丸，温酒、盐汤任下，空心，食前。（《杨氏家藏方》） 2．治虚弱阳事不举，面色不明，小便频数，饮食不思 好鹿茸五钱，多用一两（去皮，切片），干山药一两（为末）。上以生薄绢裹，用秒浸七日后，饮酒，日三盏为度。酒尽，将鹿茸焙干，留为补药用之。（《普济方》鹿茸酒） 3．治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足跗浮肿 鹿茸五钱，附子三钱，草果一钱，菟丝子三钱，茯苓五钱。水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。（《温病条辨》鹿附汤） 4．治下痢危困 麝香半钱（别研，临时入），鹿茸一两（酥炙）。上鹿茸为末，方入麝香，以灯心煮枣肉为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心服。（《百一选方》香茸丸） (责任编辑：Doctor001) |
