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或问陈皮即橘红也，子何以取陈皮而不取橘红？夫陈皮之妙，全在用白，用白则宽中消，若去白而用红，与青皮何异哉。此世所以“留白为补，去白为攻”之误也。其实，留白非补，和解则有之耳。 或问世人竟尚法制陈皮，不知吾子亦有奇方否？曰：陈皮制之得法，实可消痰，兼生津液，更能顺气以化饮食。市上贸易者非佳，惟姑苏尤胜。然又过于多制，惟取生津，而不能顺气。余有方更妙，用陈皮一斤，切，不可去白，清水净洗，去其陈秽即取起。用生姜一两，煎汤一碗，拌陈皮晒干。又用甘草、薄荷一两三钱，煎汤，拌陈皮，又晒干，又蒸熟晒干。又用五味子三钱、百合一两，煎汤二碗，拌匀又蒸晒。又用青盐五钱、白矾二钱，滚水半碗拌匀，又蒸熟晒干。又用人参三钱，煎汤二碗，拌匀蒸熟晒干。又用麦门冬、橄榄各一两煎汤，照前晒干，收藏于磁器内。此方含在口中，津液自生，饮食自化，气自平而痰自消，咳嗽顿除矣。修合时，切忌行经妇人矣。 或问陈皮用之于补中益气汤中，前人虽有发明，然非定论，不识先生之可发其奇否？夫补中益气汤中用陈皮也，实有妙义，非取其能宽中也。气陷至阴，得升麻、柴胡以提之矣。然提出于至阴之上，而参、芪、归、术，未免尽助其阳，而反不能遽受。得陈皮，以分消于其间，则补不绝补，而气转得益。东垣以益气名汤者，谓陈皮而非谓参、芪、归、术也。 《本草分经》：辛、苦，温。入脾肺气分。能散能和，能燥能泻，利气调中，消痰快膈，宣通五脏，统治百病。入和中药留白，入疏通药去白，亦名橘红。兼能除寒发表。广产为胜，名广皮。陈者良，名陈皮。 【药论】 1．论陈皮行滞气、下逆气、舒肝气等理气作用 ①李时珍：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”又“洁古张氏云，陈皮、枳壳，利其气而痰自下，盖此义也。同杏仁治大肠气闷，同桃仁治大肠血闷，皆取共通滞也。“（《纲目》） ②缪希雍：“橘皮，主胸中瘕热逆气，气冲胸中呕逆者，以肺主气，气常则顺，气变则逆，逆则热聚于胸中而成瘕，瘕者假也，如痞满郁闷之类也。辛能散，苦能泄，温能通行，则逆气下，呕咳止，胸中瘕热消失。脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆、霍乱、泄泻等证，苦温能燥脾家之湿，使滞气运行，诸证自瘳矣。”（《本草经疏》） ③倪朱谟：“橘皮，理气散寒，宽中行滞，健运肠胃，畅利脏腑，为脾胃之圣药也。顾朽匏曰，此药总属理气之珍，若霍乱呕吐，气之逆也；泄泻下利，气之寒也；关格中满，气之闭也；食积痰涎，气之滞也；风寒暑湿，气之搏也；七情六郁，气之结也；橘皮统能治之。”“东垣曰，夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”（《本草汇言》） ④徐大椿：“橘柚通体皆香，而皮辛肉酸，乃肝脾通气之药也。故凡肝气不舒，克贼脾土之疾，皆能已之。”（《本草经百种录》） 2．论虚劳患者当慎用陈皮理气 汪绮石：“若杂症之有胸膈气滞，皆由于寒湿浸胃，故用陈皮之辛以利之，诚为至当。乃世医不察虚劳、杂症之分，但见胸口气滞，辄以陈皮理气，不知陈皮味辛而性燥，辛能耗肺气之清纯，燥能动阴虚之相火，本以理气，气反伤矣。惟清金之久，化源初动，脾气未健，胃口渐觉涎多，可少加陈皮以快之，使中宫一清，未为不可。又或时气偶来，脾虚濡泻，亦可暂用数剂，以清理之，然亦须去病则已，不宜常用。”（《理虚元鉴》） 3．论陈皮各随所配而得其宜 ①张沽古：“橘皮能益气，加青皮减半，去滞气，推陈致新。《主治秘要》云：苦辛，益气、利肺，有甘草则补肺，无则泻肺。”（《医学启源》） ②李时珍：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之籥，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”（《纲目》） ③缪希雍：“同白术则补脾，同甘草则补肺，同补气药则益气，同泄气药则破气，同消痰药则能去痰，同消食药则能化食，各从其类以为用也。”（《本草经疏》） ④倪朱谟：“君白术则益脾，单则利脾，佐甘草则和气，否则损气。同竹茹、芩、连治呃逆，因热也；同干姜、桂、附治呃逆，因寒也。补中用之以益气，二陈用之以除痰，干葛用之以清胃解酲，平胃用之以消食去湿。”（《本草汇言》） ⑤汪绂：“橘皮，随他药偕行，非入补则补，入泻则泻之。”（《医林纂要?药性》） ⑥苏廷琬：“橘皮，随寒热升降补泻诸药皆得奏功，以其宣扬元气，遍归脏腑，不与他味之辛温行滞，同其耗散也。”（《药义明辨》） 4．论陈皮不同炮制的应用 ①李梃：“入下焦，用盐水浸；肺燥者，童便浸晒。”（《医学入门?本草》） ②严洁：“治痰姜汁炒；下气童便炒；理下焦盐水炒；虚人气滞生甘草、乌梅汁煮炒。”〔《得配本草》） ③黄宫绣：“治火痰，童便制；寒痰，姜汁制。”（《本草求真》） 5．论橘皮之宜陈宜新 ①陶弘景：“凡狼毒、枳实、橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸，皆欲得陈久者良，其余须精新也。”（《本草经集注?序列》） ②王好古：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”（引自（《纲目》） ③吴瑞：“惟广东出者为上，余皆次之，多年者更妙。”（《日用本草》） ④贺岳：“隔年者方可用。”（《本草要略》） ⑤陈嘉谟：“新采者名橘红，气味稍缓，胃虚气弱者宜；久藏者名陈皮，气味辛烈，痰实气壅服妙。”（《本草蒙筌》） ⑥李中悴：“收藏又复陈久，则多历梅夏而烈气全消，温中而无燥热之患，行气而无峻削之虞。”（《雷公炮制药性解》） ⑦许豫和：“陈皮须备广产，二三年者为上，新者气烈。”（《怡堂散记?药性解》） 6．论陈皮与青皮、枳壳功效之异同 ①黄宫绣：“橘皮，利气，虽有类于青皮，但此气味辛温，则入脾、肺而宣壅，不如青皮专入肝疏泄，而无入脾燥湿，入肺理气之故也。”（《本草求真》）②赵其光：“枳壳、陈皮皆利气行痰。但枳壳寒，水气也，金得水而泄也；陈皮温，少火之元气也，金得少火而真气宣扬也。”（《本草求原》） 【录自】 《青阳客栈》 (责任编辑：Doctor001) |
