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【标题】 蜂蜜《青阳客栈》 【名称】 蜂蜜 【英文】 honey 【拉丁文】 Mel 【异名】 石蜜、石饴（《本经》），食蜜（《伤寒论》），蜜（《金匮要略》），白蜜（《药性论》），白沙蜜（《本草衍义》），蜜糖（《本草蒙筌》），沙蜜、蜂糖（《纲目》）。原动物①中华蜜蜂又名：（上范下虫）（《礼记》），蠓螉（《广雅》），蜡蜂（《纲目》），东方蜜蜂（蔡邦华《昆虫分类学》）；②意大利蜜蜂又名：西方蜜蜂（蔡邦华《昆虫分类学》）。 【性味归经】 性甘，性平。归脾、胃、肺、大肠经。 【功效】 调补脾胃，缓急止痛，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌，解毒。 【药用】 为节肢动物门昆虫纲蜜蜂科 （Apidae）昆虫中华蜜蜂 Apis cerana Fabr. 或意大利蜜蜂 Apis mellifera L. 所酿的蜜。 【应用】 用于脾胃虚弱，脘腹疼痛。蜂蜜味甘，既能调补脾胃，又能缓急止痛，故可用于中虚胃痛，如《药性论》单用蜂蜜兑水顿服以治卒心痛；证属虚寒者，可配白芍、甘草、桂枝、干姜等，以温中补虚止痛；如与生地汁同服，又可用于胃痛吐血。现代临床有单用本品，或配伍对症药物，治疗胃及十二指肠溃疡，均能收到较好的效果。蜂蜜还可缓和药性，如《金匮要略》治寒疝腹痛、手足厥冷之大乌头煎，即以本品与乌头合用，共奏散寒缓急止痛之功，且能缓和乌头的毒副反应。 用于肺虚久咳，肺燥干咳，津伤咽痛。蜂蜜功能润肺止咳，用于肺燥干咳无痰，胸闷胁痛，咽喉干燥，可单用本品冲服，或以杏仁煎汤，兑入蜂蜜服。对虚劳久咳，烟燥咯血，胸闷气短，消瘦乏力，可与补气养阴之人参、茯苓、生地熬膏长服，如《洪氏集验方》琼玉膏。热病后期，余热上扰，咽喉干痛，可配甘草、猪脂熬膏，含化咽津，如《圣济总录》贴喉膏。若与酥油、姜汁熬膏含咽，又可用于津枯液涸，饮食难入之噎膈病。对于食管灼伤引起的疼痛，以蜜水含咽，有保护创面，缓解疼痛之效。 用于肠燥便秘。蜂蜜功能润肠通便，体虚津伤之肠燥便秘，既可单用蜂蜜冲服，也可制成栓剂纳入肛门，如《伤寒论》蜜煎导法，均能取得润肠而不伤脾胃的效果。亦可随症配伍应用，如兼血虚者配当归、黑脂麻；阴虚者配生地、玄参；阴虚挟燥热之便秘，可与香油、朴硝同用，如《古今医鉴》润肠汤。 用于目赤，口疮，风疹瘙痒，慢性溃疡，水火烫伤，手足皲裂等。均取其清热解毒、润肤生肌、缓解疼痛之功，多以外用为主，但亦有内服者，如《圣惠方》以蜂蜜和酒饮治风疹痒不止；合酸石榴、生姜制膏服治疠风癣癞。 蜂蜜炼后，其性转温，是者少皆宜的滋补品，适用于老年体衰，小儿营养不良，病后调养。对于神经衰弱、肺结核、心脏病、肝脏病、贫血等慢性疾患，均可作为辅助药。 此外，某些药物在炮制时用蜂蜜为辅料，多取其增强药效（如蜜炙黄芪可增强补气之功，蜜炙款冬花可增强润肺止咳作用）或缓和药性（如用麻黄治喘咳，蜜炙后可减轻其辛散之性）；滋补的丸、膏剂，用蜂蜜为赋形剂，不仅取其矫味和粘合，亦取其增强补益之力。 【注意】 痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。 【用法用量】 15.00 - 30.00 g 【形态】 1．中华蜜蜂 蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对，膜质透明。足3对，有采集花粉的构造。腹部圆锥状，有毒腺和螫针。腹下有蜡板4对，内有蜡腺，分泌蜡质。蜂王体最大，翅短小，腹部特长，生殖器发达，专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大，头呈球形，尾无毒腺和螫针。足上无采贮花粉构造，腹无蜡板及蜡腺。 2．意大利蜜蜂 体似中华蜜蜂，但较之为大。 以上两种蜜蜂分布很广。全国大部分地区均有养殖。 【产地】 全国大部分地区均产，以广东、云南、福建、 江苏、浙江等省产量较大。均为人工养殖生产。销全国。 【品种考证】 本品原名为石蜜，始载于《本经》。《本草图经》云：“石蜜即崖蜜也，其蜂黑色，似虻，作房于岩崖高峻处或石窟中，人不可到，但以长竿刺令蜜出，以物承之，多者至三四石。味（酉佥）色绿．入药胜于他蜜。”又云；“食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜皆浓厚而味美。”《本草衍义》载：“山蜜多石中或古木中，有经二三年，或一得而取之，气味醇厚。人家窠槛中蓄养者，则一岁春秋二取之；取之既数，则蜜居房中日少，气味不足，所以不逮陈白者日月足也。虽收之，才过夏亦酸坏。”从上述记载看，古时药用蜂蜜有两种，一种是产于岩崖、山林中，另一种是家养蜂之蜜。经考证，《本经》所载的石蜜为岩峰（野蜜蜂） Apis dorsata Fabr. 所酿。家养者为中华蜜蜂所酿。现代应用的蜂蜜多为中华蜜蜂和意大利蜜蜂所酿，石蜜则罕见。 【化学成分】 主含葡萄糖及果糖约70%，两者含量相近，“油性大”、质量 好的蜂蜜果糖含量较高。另含少量蔗糖、有机酸、挥发油、维生 素（B1、B2、B6、A、D、E、K、H等）、酶类（淀粉酶、转化酶、 过氧化酶、脂酶等）、乙酞胆碱、无机盐（镁、硫、磷、钙、钾、 钠、碘等）及花粉、蜡质等。①取药材2g，加水10ml，煮沸后放冷，加碘试液1滴，不得 显蓝色、绿色或红褐色。（检查淀粉和糊精）②药材的比重应在1.349以上。③取药材10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液 2滴与0.1mol／L氢氧化钠液4ml，应显粉红色，10秒钟内不退。 （检查酸度） 【采收加工】 蜂蜜采收多在春、夏、秋季进行。取蜜时先将蜂巢割下，置于布袋中，将蜜挤出。新式取蜜法是将人工蜂巢取出，置于离心机内，把蜜摇出过滤，除去蜂蜡和碎片及其他杂质即可。 【炮制】 1．蜂蜜 《儒门事亲》：“拣去蜜滓。”《普济方》：“绢滤去滓。”《医学纲目》：“澄去渣蜡。”现行，取原蜂蜜，置锅内，文火加热至沸，趁热过滤，去泡沫、杂质及死蜂。 2．炼蜜 《本草经集注》：“皆先火上煎，（掠）去其沫，令色微黄。”《千金翼方》：“煎令沫尽。”《本事方》：“铜器中文武火煎之稍如饴状，搅之勿令焦。”《汤液本草》：“丸炼蜜必须用火熬开，以纸覆经宿，纸上去蜡尽。再熬色变，不可过度，令熟入药。”现行，取净蜂蜜置锅内，用文火熬炼至颜色稍深，粘度增强时，取出，放凉。 (责任编辑：Doctor001) |
