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2．炒白扁豆 《博济方》：“慢火炒。”现行，取净白扁豆，置锅内，用文火炒至微黄色，略具焦斑时，取出放凉。用时捣碎。炒白扁豆具健脾化湿功能，常用于脾虚泄泻、白带过多。 3．光白扁豆 《女科百问》：“汤浸去皮。”现行，取净白扁豆，置沸水锅内，至种皮微微鼓起又松软时，迅速捞起，倒入冷水中，搓去种皮，干燥。 4．土白扁豆 取伏龙肝细粉置锅内炒热，加入净白扁豆，炒至表面挂有土色，取出，筛去辅料，放凉。每白扁豆100kg，用伏龙肝25kg。 5．麸炒白扁豆 取麸皮撒在捣锅中，加热至冒烟时，投入净白扁豆，迅速翻炒，直至表面现黄褐色时，取出，筛去麸皮，放凉。每白扁豆100kg，用麸皮10kg。 贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。 【附方】 1．治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者 白扁豆一斤半（姜汁浸，去皮，微炒），人参（去芦）、白茯苓、白术、甘草（炒）、山药各二斤，莲子肉（去皮）、桔梗（炒令深黄色）、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末。每服二钱，枣汤调下，小儿童岁数加减服。（《局方》参苓白术散） 2．治妇人赤白带下 白扁豆炒黄为末，米饮调下。（《妇人良方》） 3．治慢性肾炎，贫血 扁豆30g，红枣20粒。水煎服。（《福建药物志》） 4．治霍乱 扁豆一升，香薷一升。上二味，以水六升，煮取二升，分服。单用亦得。（《千金要方》） 5．治伏暑引饮，口燥咽干，或吐或泻 用白扁豆（微炒）、厚朴（去皮，姜汁炙）各二钱，香薷（去土）二钱。水一盏，入酒少许，煎七分，沉冷。不拘时服。一方加黄连姜汁炒黄色，如有抽搦，加羌活。（《卫生易简方》） 6．治心脾肠热，口舌干燥生疮 扁豆（炒）、蒺藜子（炒）各二两。上二味，粗捣筛。每服五钱匕，水一盏半，煎至一盏，去滓，日三服，不拘时。（《圣济总录》扁豆汤） 7．治一切药毒 白扁豆（生）晒干为细末，新汲水调下二三钱匕。（《百一选方》） 8．治中砒霜毒 ①白扁豆生研，水绞汁饮。（《永类钤方》②白扁豆不以多少为细末，入青黛等分细研，再入甘草末少许，巴豆一枚，去壳不去油，别研为细末，取一半入药内。以砂糖一大块水化开，添成一大盏饮之。毒随利去后，却服五苓散之类。（《百一选方》） 9．治疖肿 鲜扁豆适量。加冬蜜少许，同捣烂敷患处。（《福建药物志》） 10．治恶疮连痂痒痛 捣扁豆封，痂落即差。（《肘后方》） 【药论】 1．论白扁豆补脾养肺 ①李中梓：“按扁豆性味，皆与脾家相得，宜独入之。然此剂最为泥膈，惟入健脾药中，则能补脾，若单食多食，极能壅气伤脾。《本草》称其下气，恐非。”（《雷公炮制药性解》） ②贾所学：“扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。主治霍乱呕吐，肠鸣泄泻，炎天暑气，洒毒伤胃，为和中益气佳品。又取其色白，气味清和，用清肺气，故云清以养肺，肺清则（气）顺。下行通利大肠，能化清降浊，善疗肠红久泻，清气下陷者，此腑虚补脏之法也。”（《药品化义》） ③王逊：“凡健脾开胃之药，非香燥即辛温，独扁豆冲和而能清热健脾，与石斛相类，更多消暑之功。”（《药性纂要》）④黄宫绣：“扁豆如何补脾？盖缘脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也；脾得香而能舒，扁豆禀气芬芳，故能于脾而克舒也；脾苦湿而喜燥，扁豆得性之温，故能于脾而克舒也。脾土既实，则水道自通，三焦不混，而太阴暑湿之邪，自尔克消，安能复藏于脾而有渴、泻之病乎。但多食壅滞，不可不知。”（《本草求真》） 2．论白扁豆治中焦暑湿之病 ①姚能：“扁豆，专清暑，故和中止霍乱；极补脾，故治痢而蠲脓血，消水湿，治热泄。”（《药性辨疑》） ②李时珍：“硬壳扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阳气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。”（《纲目》） 3．论白扁豆安胎、种子 陈士铎：“或谓白扁豆非固胎之药，前人安胎药中往往用之，何故？盖胎之不安者，由于气之不安，白扁豆最善和中，故用之以和胎气耳，胎固和而安，即谓之能安胎也亦可。单用此味以安骤动之胎，吾从未见能安者矣。”又“功用不独安胎，尤善种子，凡妇人之不受孕者，半由于任督之伤也。白扁豆善理任督，又入脾胃二经，同人参、白术用之，引入任督之路，使三经彼此调和，而子宫胞络，自易容物。”（《本草新编》） 4．论寒热病用白扁豆之宜忌 缪希雍：“弘景云，扁豆患寒热者不可食。盖指伤寒寒热，外邪方炽，不可用此补益之物耳，如脾胃虚及伤食劳倦发寒热者，不忌。”（《本草经疏》） 【图片】 扁豆  扁豆《中药学》  扁豆《常用中药》  扁豆《本草纲目》 扁豆衣/扁豆 白扁豆，扁豆花植株  【表格】 扁豆《中药歌决》 【歌决】 扁豆甘温归脾胃，健胃解暑消积水； 湿热带下糖尿病，霍乱吐泻醇酒醉。 (责任编辑：Doctor001) |
