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3．对胃肠道的作用 生姜乙酵提取液(姜液)静脉注射，使家兔在体胃运动幅度短暂降低。姜液对离体大鼠胃底条运动幅度先兴奋后抑制，频率减少；对离体豚鼠回肠有收缩效应，此效应不受六烃季胺和5经色胺预处理影响，但可被冷冻东茛苔碱、吗啡、苯海拉明、异丙茭及P物质脱敏预处理抑制，纳洛酮可消除吗啡的作用。姜液对离体豚鼠回肠乙酰胆碱或组胺性量效关系呈竞争性桔抗作用，提示生姜通过P物质介导兴奋M、H1受体，并对M、Hl受体有先兴奋后抑制作用。6—姜辣烯酮和6姜辣醇对在位胃的收缩均有抑制作用，前者作用更强，姜辣醇和姜辣烯酮对肠管平滑肌也有松弛作用，生姜提取物经碱处理后的分解产物姜辣酮灌胃也使家兔因管松弛，蠕动减弱。6—姜辣烯酮或6姜辣醇3.5mg/kg静脉注射，前者抑制而后者促进炭末在小肠的推进，但6-姜辣烯酮35mg/kg灌胃则促进炭末推进。生姜的丙酮提取物75mg/kg，6-姜辣烯酮2.5mg/kg，或6-8-10-姜辣醇35mg/kg灌胃，均能促进炭末在小鼠肠内的推进，其作用与灭吐灵或哌双咪酮相似而较如弱。10％生姜煎刑2m1灌胃，可促进幽门结扎大鼠的胃液分泌，并使胃液总酸度及总酸排出量显著增加。25％生姜煎剂200ml灌胃，使巴甫洛大小胃犬的胃液分泌在24h均处于兴奋状态。对巴甫洛夫小胃犬，空旗服用生姜0.1g0.5g或1.0g，使胃液分泌量及游离酸分泌量增加；生姜使胃蛋白酶对蛋白的消化作用减弱，脂肪分解酶的作用加强。此外，生姜对胰酶有显著抑制作用，使胰酶对淀粉的消化作用，淀粉糊精化作用和脂肪消化作用都明显降低。
4．止吐和抗运动病作用 生姜浸膏能抑制末梢性催吐药硫酸酮所致犬的呕涂，服10％-50％姜计30d也有效，但5％姜汁30m1无效，姜辣酮和姜辣烯酮的混合物也能拮抗硫酸铜的催叶作用，其最小有效量为3mg，生姜对中枢性催吐药阿朴吗啡所致犬呕吐及洋地黄所致鸽呕吐无效。生姜粉940mg口服，对电动转椅旋转试验的志愿者，在减轻呕吐症状和耐受旋转时间两方面，均忧于晕海宁100mg。生姜粉1000mg口服能明显减轻热刺激前庭系统所致眩晕和恶心症状的发生，对海上受试者有减轻呕吐和出汗的作用。临床试验，生姜粉能明显减轻妊娠呕吐症状，及减少妇科大手术后恶心的发生率，试验表明生姜抗运动病作用的机制是直接作用于胃汤系统产生得，也有人认为是通过中枢及外周抗胆碱和抗组胺而发挥作用的。
5．胃粘膜保护作用 生姜煎剂0.1g/kg和0.2g／kg灌胃，分别显著抑制大鼠盐酸和应激性胃粘膜损伤；用吲哚美辛(消炎痛)阻断前列腺素(PG)合成后，生姜对胃粘膜的保护作用消失，说明其保护作用可能与促进胃粘膜合成和释放内源性PG有关。生姜煎剂0.5g／kg对无水乙醇和吲哚美辛(消炎痈)所致大鼠胃粘膜损伤也有明显减轻作用，促进胃液分泌，使与胃壁结合的粘液量增加。给大鼠灌胃生姜的丙酮提取物1000mg/kg、丙酮提取物组分皿30mg／kg，姜烯100mg／kg或6姜辣醇100mg／kg，对盐酸—乙醇所致胃粘腹损伤均有显著抑制作用，其抑制率分别为97.5％，98.4％，53.6％和54.5%。另有报道姜烯25mg／kg和50mg／kg灌胃，对大鼠盐酸—乙醇性胃粘膜损伤的抑制率分别为80.3％和98.7％。此外，生姜提取物呋喃大扼牛儿酮500mg／kg灌胃，有预防小鼠应激性溃疡作用。
6．保肝和利胆作用 生姜油0.32ml／(kg.d)和0.4ml(kg?d)，连续灌胃2d，对大鼠四氯化碳性肝损害有治疗作用，能使血清丙氨酸转氨酶降低， 0.25m1／(kg?d)灌胃，连续5d，对小鼠四氮化碳性肝损伤有预防作用，并能降低碘溴酞纳的残留留量。姜辣醇和姜辣烯酮对四氯化碳及半乳糖胺所致的肝损伤也均有抑制作用。生姜的丙酮提取物500mg／kg，6-姜辣醇或8-姜辣醇1.mg／kg，十二指肠给药，对大鼠均有显著利胆作用.6—姜辣醇的作用比10-姜辣醇强，其强度与脱氢胆酸纳相似。生姜的水提取物500mg/kg无明显利胆作用。
7．对心血管的作用 生姜的乙醇提取物对麻醉猫心脏有直接兴奋作用。6-，8-，和10-姜箔醇均为强心药，如10-姜辣醇0.3mg/kg静脉注射，使犬心肌收缩力增强30％，持续10min；6-，8-和10-姜辣醇分别心脏内注射1.0mg／kg、1.0mg／kg、0.3mg／kg，使麻醉犬心收缩力增加30％-50％，分别持续4min，30min和10min。6-姜辣烯酮0.-0.5mg／kg静脉注射，使大鼠心率减慢；3.6pmol/l初用时使大鼠离体心房收缩力加强，频率加快，反复使用则作用相反。6姜辣烯酮0.1-0.5mg/kg静脉注射，使大鼠产生一过性降压、明显升压和持续性降压的三相性作用，当剂量为0.1-1.0mg／kg时，其作用有剂量相关性。一相和三相的降压作用可被切断迷走神经抑制，二相的升压作用则因切断迷走神经而加强，可因脊髓破坏而减弱，妥拉苏林、利血平前处理或肾血管结扎也可使升压反应减弱，但不完全消失。姜辣烯酮0.1-10mg/kg脑池或脑室内用药，可见血压上升。后肢血管灌流，姜辣烯酮使灌流量增加，也使全身血压上升，此升压反应可被妥拉苏林拮抗。上述结果表明，升压作用与末梢血管收缩和交感神经兴奋相关，而降压作用与迷走神经兴奋和心脏抑制相关。健康人咀嚼生姜lg(不咽下)，可使收缩压升高1.49kPa(11.2mmHg)，舒张压平均升高1.86kPa(14mmHg)，对脉率则无明显影响。
8．抗血小扳聚集作用 生姜经有机溶煤和水的提取物对花生四烯酸(AA)、肾上腺素、ADP和胶原诱导的血小板聚集均有明显抑制作用，其机理在于生姜能影响血小板内花生四烯酸代谢，抑制其血栓烷B2(TXB2〕及PGS的合成，减少大鼠主动脉6-酮PGF1和肺匀浆TxB2,6-酮PGF1的合成，轻度抑制大鼠主动脉前列腺素(PGT2)的合成。6-姜辣烯酮对ADP、AA和胶原诱导的血小板聚集也有显著抑制作用。6-姜辣烯酮对ADP(10mmol／L）诱导的兔血小板聚集在高浓度下才有轻度抑制作用，而对AA(160mmol/L)诱导的血小板聚集，在低浓度时即有明显抑制作用，6-姜辣烯酮对AA和胶原诱导的血小板聚集的IC50值分别为2.2mmo／L和24mmol/L，6-姜辣烯酮对家兔血小板和大鼠主动脉的环氧化酶均有抑制作用。6-姜辣烯酮在3.6—360mmol／L时对兔血小板的环氧合酶活性及TXB2的产生有浓度依存性抑制作用，对RBL-1细胞脂氧合酶也有抑制作用。
9．抗5经色胺(5-TH)作用 本品的丙酮提取物能抑制5—HT所致离体豚民回肠的收缩，其有效成分为6-，8-和10—姜辣醇，丙酮提取物100mg／kg，姜辣烯酮10mg／kg口服，能拮抗5-HT所致小鼠体温下降，丙酮提取物、姜辣烯酮、6-去氢姜辣二酮、8-和10-姜辣醇对5-HT引起的小鼠腹泻也有抑制作用，姜辣烯酮的作用最强。丙酮提取物中所含的一种二酮类成分高良姜菇内酯有较强的抗5-HT作用，能拮抗5—HT所致离体豚鼠回肠、大鼠目底和兔肋主动脉的收缩反应。高良姜内酯在离体豚民回肠(主要为5-HT3受体)的抗5-HT作用大于大鼠胃底条(含较多的5-HT3受体)及兔主动脉条(主含5-HT2受体)，因此，高良姜形内酯是一种选择性5-HT3拮抗剂，与生姜的止呕作用有关。
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